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Restaurant und Taverna Kechagias
Stavromenos - Rethymnon - Kreta - Griechenland
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Das
"Kechagias" gehört im Raum
▶ Rethymnon
auf der Insel
▶ Kreta
zu den traditionellen Restaurants, denn es existiert schon seit 1968.
Im Jahr 2000 wurde es komplett umgebaut, modernisiert und erheblich erweitert.
Das
Ergebnis ist eine äußerst gemütliche Gaststube mit 100 Plätzen und einem großen offenen Kamin in der Mitte.
Naturstein und Holz prägen das Gesamtbild.
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Im
Sommer werden die großen Glas-Schiebetüren zur Terrasse geöffnet, die eine mit Wein berankte Pergola aufweist und Raum für weitere 50 Plätze bietet.
Der
traditionelle Charakter wird dadurch unterstrichen, dass man von der Gaststube direkt in die Küche sehen kann.
Außerdem kommt hier nach alter Sitte nur bestes
▶ Olivenöl
zum Einsatz: Sogar die Pommes werden in reinem Olivenöl frittiert.
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Auf
der Speisekarte findet man zwar auch die heute typischen griechischen Tellergerichte, denn das "Kechagias" liegt am Ortsrand von
▶ Stavromenos
nahe der Kreuzung von Alter und Neuer Nationalstraße bei
▶ Sfakaki
zwischen vielen kleineren Hotels und Apartmenthäusern und musste sich dem "touristischen" Geschmack anpassen.
Vor
allem gibt es hier aber die ganze Bandbreite der original kretischen Küche, und dazu gehören insbesondere die traditionellen "Mezedes":
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Das
sind vielfältige kleine Vorspeisen, die man ohne weiteres zu einem kompletten Festmahl selbst für große Gesellschaften kombinieren kann.
Probieren
Sie ruhig einmal die hervorragenden Tigania (geschmorte Schweinefleisch-Stückchen), die Apakia (geräuchertes Schwein in saurer Soße), die Manitaria (gebratene Austernpilze, leider nicht im Hochsommer verfügbar), den gemischten Salat mit getrockneten, eingelegten Tomaten ...
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Die
kleinen Teller werden herumgereicht, und jeder bedient sich davon nach kretischer Sitte selbst.
Das
Personal berät Sie gern und erklärt Ihnen auf Wunsch die einzelnen "Orektika" (Vorspeisen) genau.
Das
"Kechagias" ist täglich von 12 Uhr bis nach Mitternacht geöffnet, im Sommer sogar schon ab 10 Uhr, denn dann bekommt man hier auch ein komplettes Frühstück.
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Taverna Kechagias
Stavromenos
GR - 74100 Rethymnon
Tel. (0030) 28310 72234
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